U FANYNKY
Kalendář
| << 5/2012 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |
| 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
Statistika
Z diskuze...
...Návod na dort kapra
Tak takového kapra jako na fotce dole jsem si nakreslila jako základ na karton.
Upekla jsem 3 plechy piškotů, jeden čokoládový, jeden světlý a jeden ořechový.
Z jednoho jsem vyřezala tento tvar, prolila rumem se sirupem, dala krém.
Druhý díl jsem vykrájela trochu po obvodu menší, opět promazala atd. a ten třetí byl zase o něco menší jak ten druhý.
Z odřezků, těch nejmenších, jsem udělala punčovinu s rumem sirupem, marmoška a trochu krému.
Z dalších odřezků jsem si nakrájela takové centimetrové a vůbec jak se mi to podařilo, proužky a skládala je na ten hřbet, vyplňovala punčovinou a tvarovala a tvarovala.Trochu pomačkala kde bylo potřeba.To už pak ukazuje samo jak to chce.
Nakonec to pěkně pouhlazuješ. No jak bábovičku na písku. Po povrchu potřeme krémem a dám vychladit do lednice. Vychladlý se lépe okrajuje.
Po tom vychladnutí se mrkneš očkem a kde je potřeba, třeba dole, obřezáváš. Ale opatrně,ale i tak se nic neděje, dá se to zalepit punčovinou a odkrojkami.
Pak jsem na tlamičce vyřezala véčko, aby ji měl pootevřenou. Potáhnu zadní ocasní ploutev rozváleným marcipánem vcelku, opatrně odřežu a přitlačím, aby přilnul. Tak to dělám i s hlavou, tam už při pokládání formuji i tlamičku.
Šupiny jsem si vykrájela kulatým kolečkem a pokládala směrem od ocasu. Přechod u hlavy se pak zamaskuje tenkým válečkem marcipánu. Hřbetní ploutev jsem dělala z dosti silné placky marcipánu rádélkem od oka. Zespodu jsem do ní napíchala několik párátek a zapíchla do hřbetu.jinak by to nedrželo.
Boční ploutve jsou kolečka v jednom konci rozválené třeba ručkou od vařečky. Nožem nadělané rýhy jsou i na ocasní a hřbetní ploutvi.
Dobarvovala jsem štětcem zlehka namočeným a na hromádce mám malé množství potr.barvy suché, ve které jen opatrně štětec položím a otřepu potřu a zase stále dokola.